На данный момент в России реально производить соевое молоко по себестоимости 8 руб./литр при:
- оптовой цене цельнозерновой сои на начало 2021 года в диапазоне 40-44 руб./кг.
- стоимости электроэнергии для юридических лиц 5,5 – 6,0 руб./кВт.
- наличии скважины с водой питьевого качества.
Из одного килограмма соевых бобов можно выработать от 9 до 12,5 литров соевого молока!
Разбег в выходе готового продукта обусловлен различных значением БЖУ для разных сортов сои и влажностью сырья.
Бизнес на соевом молоке
Соевое молоко - высокопитательный диетический продукт с весьма низкой себестоимостью, но высокой ценой в торговых сетях (упакованный продукт с брендом продаётся уже от 120 до 190 рублей за литр).
Применение соевого молока ограничено только фантазией!
Кроме непосредственного применения в пищу его можно использовать как сырьё для выработки соевого сыра (тофу), шоколадных батончиков, спортивного питания, соусов, соевого мяса и т.д.
Также соевое молоко можно использовать для выпойки телят, а более дорогое коровье молоко продавать. Поросята тоже с удовольствием пьют этот богатый белком напиток.
Техническая часть
Наше предприятие производит линии для выработки соевого молока производительностью от 500 до 25000 литров за цикл.
Эти же производственные линии с небольшими модификациями могут использоваться для производства миндального и овсяного молочка.
Располагаем готовыми решениями для выработки тофу и других пищевых продуктов на основе технологий переработки соевых бобов.
По вопросам размещения заявок на оборудование для выработки соевого молока обращайтесь по телефону +7 (343) 311-13-14 или пишите нам на info@nasosy.pro