После празднования Нового года остались две открытые банки. С оливками и лечо. Просто так их доедать уже неинтересно было, но не хотелось, чтобы продукты испортились. Поэтому я решила приготовить с ними новое блюдо. Мясо с гарниром.
Начну с мяса. Взяла кусок свинины с костью, замариновала его на час в оливковом рассоле и соусе терияки. Нашпиговав мясо предварительно измельченными оливками. У меня их всего восемь штучек было, а рассола - треть банки. Плюс поперчила. Соль не использовала.
Завернула в фольгу, фольгу проколола несколько раз и отправила на 90 минут в духовку при 200 градусов.
Свинина получилась очень мягкой. С очень ярко выраженным оливковым вкусом и приятным, сладковатым послевкусием терияки.
А с остатками лечо поступила еще проще. Отварила макароны до полуготовности, а потом их протушила на сковороде вместе с лечо. Макароны очень понравились. Раньше делала овощную пасту, но только со свежими или замороженными овощами. С маринованными очень необычно и вкусно получилось.
А вы как использовали то, что осталось с праздничного стола?
