Это проверенный годами в моей семье рецепт теста как для пельменей так и для вареников!!!
Самая правильная дозировка всех ингредиентов. Самое лучшее , легкое и удобное тесто - на воде,обязательно с яйцом и с добавлением растительного масла.
- Друзья я начинаю всегда с жидких ингредиентов.
В небольшую миску добавляем :
1.Соль-1 ст.лож. без горки.
2.Яйцо-1 шт.
3.Растительное масло-3 ст.лож.
4.Стакан холодной воды-200 мл.
- Всыпаем нашу муку ,обязательно предварительно просеять.
5.Мука -520 гр. (+/-).
- Тесто убрать в пакет или пленку и дать отлежаться в течении 40 мин, но через 20 минут надо будет его еще раз хорошо вымесить.
- Тесто должно получиться эластичным и гладким для работы и тогда результат будет гарантирован.
Всем желаю удачи на вашей кухне.
Всем кто не подписался подписываемся на мой канал и ставим 👍!!!