"Долой прокрастинацию!", или коротко о том, как я перестал беспокоиться и начал печь!

Всем привет! Сегодня я расскажу одну занимательную историю из собственного опыта.

Никогда бы не подумал, что смогу печь таких красавцев!

Однажды мне пришлось кардинально сменить место жительства в очень короткие сроки. Оказавшись в чужой стране, за тысячи километров от дома, я очень долго привыкал к окружающей меня действительности. И вот, пообжившись, внезапно поймал себя на мысли, что мне не достаёт чего-то очень важного.

Хлеба.

Такого как дома, с плотной хрустящей корочкой, ароматного и безумно вкусного. Говорил об этом с новоиспечёнными знакомыми, но они только рукой отмахивались - купи мол булку в магазине и не дури головы🙁

И не объяснишь им, что это совсем не то...

К такому результату я шёл очень долго...

В один из дней настолько заела тоска, что я не выдержал! Пошёл в магазин, купил муки, дрожжей, открыл первый попавшийся рецепт и начал готовить свой первый хлеб🍞

Замесил, что-то сформовал, спёк и...

Получил каменную лепёшку, даже кусочка от которой откусить не сумел😕

Тут бы мне совсем впасть в хандру или пойти купить магазинную булку, да не тут-то было. Разозлился я, думаю: "Да всё же по рецепту сделал! Как так-то! Нужно ещё раз попробовать!"

Попробовал и...

Снова лепёшка! Но на этот раз помягче...

Лишь спустя много времени и попыток я сумел спечь вот такие чириолы...

И вдруг такой азарт меня взял, даже хандра утихла. "Не угомонюсь, думаю, пока не получится хлеб, такой же как на родине!" И начал я печь почти каждый день...

Несколько месяцев подряд дела шли туго... То не пропечётся хлеб, то не поднимется, то расплывётся... Всё это время я читал соответствующие книги, статьи да по крупицам выискивал информацию о хлебопечении в интернете. И наконец у меня получилось испечь хлеб.

Да, не такой как на Родине!

Но очень вкусный, ароматный и главное - мой!

А это уже много хлебов спустя...

Так, к чему это я...

Никогда не сдавайтесь! Знаю, звучит пафосно, но это правда. Помните, если вы в себя не верите, то кто же в вас тогда захочет поверить?

Будьте самоотвержены и пробуйте новое! И совсем скоро у вас всё получится!

И пусть у меня до сих пор не получилось испечь "тот самый" хлеб, я не унываю. Ведь процесс оказался намного интереснее, чем я мог себе представить...

Если я вас хоть немного вдохновил - ставьте лайки, подписывайтесь и задавайте вопросы!