Друзья, вот и прошел Новый год, хочется приготовить что-то простое и быстрое! Пирожки с картошкой и сыром отлично подойдут. Рецепт очень простой и вкусный! Тесто получается как пух. Рецепты других вкусных блюд вы найдете на моем канале, подписывайтесь, делитесь своим мнением в комментариях и ставьте лайки этому видео. Ваша активность это лучшая благодарность для меня!
Ингредиенты:
Тесто:
1. тёплое молоко - 300 мл;
2. дрожжи - 10 г;
3. сахар - 1 ст.л;
4. сливочное масло (растопить) - 30 г;
5. яйца - 2 шт;
6. мука - 600 г (для теста), 150 г (для присыпки);
7. растительное масло;
Начинка:
1. отварной картофель - 1,5 кг;
2. сливочное масло - 30 г;
3. сыр «Сулугуни» - 200 г;
4. соль - по вкусу.
Как приготовить:
Готовим опару:
1. соединяем дрожжи, тёплое молоко (100мл),сахар;
2. все тщательно перемешиваем, накрываем и убираем в тёплое место на 10-15 минут (до появления пенки);
Тесто:
1. взбиваем яйца, соль, сливочное масло (растопить);
2. к яйцам отправляем 200 мл.тёплого молока и готовую опару;
3. тщательно перемешиваем;
4. частями просеиваем муку и замешиваем тесто;
5. готовое тесто обмазать растительным маслом;
6. накрыть и убрать в тёплое место на 40 мин;
7. спустя 40 мин. обминаем тесто и убираем ещё на 20 мин;
Начинка:
1. отвариваем картофель;
2. готовим пюре (картофель, соль, сливочное масло, сыр;
Лепим пирожки:
1. готовое тесто делим на равные части формируя шарики как показано на видео;
2. каждый шарик раскатываем (можно руками или скалкой);
3. выкладываем начинку и защипываем края, приплющиваем, создаём форму;
4. обжариваем на большом количестве масла с двух сторон;
5. готовые пирожки выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло стекло;
6. Приятного аппетита
Подробный рецепт в видео⬇️
Приятного аппетита, друзья!🌹 Если Вам понравился рецепт, то Ваш Лайк и Подписка будут лучшей благодарностью для меня.
