Всем привет! Сегодня приготовим вкуснейшие домашние сосиски из куриного филе. Готовятся из простых продуктов, без вредных добавок, а значит полезнее магазинных.
Для приготовления домашних сосисок нам понадобится:
Куриное филе - 500 г.
Молоко - 100 мл.
Лук - 1-2 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец молотый - 1/2 ч.л.
Копчёная паприка - по желанию.
Приступаем к приготовлению:
Куриное филе промыть, нарезать кусочками. Лук очистить, нарезать крупными кубиками.
В подходящей ёмкости смешиваем нарезанные филе и лук, добавляем яйцо, соль, специи и перемешиваем.
Так как чаша блендера маленькая,выкладываем половину нашей смеси,выливаем половину молока (50 мл), измельчаем на высокой скорости, до состояния паштета.
Повторяем то же самое с оставшейся смесью.
Готовый фарш выкладываем чайной ложкой на пищевую пленку.
Закручиваем в колбаску ( как конфету).
Завязываем концы пищевой плёнки в узелок,или перевязывем ниткой.
Получившиеся сосиски отвариваем в кипящей воде 15 минут.
Выкладываем, даём остыть, снимаем плёнку.
Наши сосиски готовы, по желанию их можно обжарить на сковороде, на небольшом количестве масла.
На этом всё. Всем приятного аппетита! Готовьте с любовью!
С вами были Саша и Диана.
