Нежнейший кекс с тыквой со сливочной помадкой 🎃

Приветствую всех читателей канала.

Самый популярный продукт октября - это конечно же тыква. 🎃 На моем канале были опубликованы рецепты блюд из тыквы. Советую заглянуть сюда и посмотреть сразу три варианта.

А сегодня хочу поделиться приготовлением кекса со сливочной помадкой.

Буду рада, если дочитаете рецепт до конца и подпишитесь на канал

Нам понадобятся следующие продукты:

• Мука – 250 гр.
• Разрыхлитель – ½ ч.л.
• Соль – ¼ ч.л.
• Корица – 1 ч.л.
• Мускатный орех – ¼ ч.л.
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 150 гр.
• Ваниль.
• Растительное масло – 250 мл.
• Тыквенное пюре – 400 гр.

Помадка:

• Сыр Маскарпоне – 120 гр.
• Масло – 20 гр.
• Сахарная пудра – 80 гр.
• Молоко – 2-4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первым делом подготовим муку: смешиваем её с разрыхлителем, сюда добавляем ванильный сахар, корицу, мускатный орех.

Взбиваем яйца, вводим сахар пробиваем до образования пышной пены. Далее тонкой струйкой вливаем растительное масло (желательно взять тыквенное). 

Теперь кладем пюре из тыквы, всыпаем подготовленную муку и вымешиваем тесто до однородности. 

В форму 26 см. с центром смазанную маслом и присыпанную слегка мукой или манкой переливаем тесто. 

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. 

Помадка: соединяем сыр Маскарпоне, сахарную пудру, молоко, масло. Взбиваем венчиком. 

Даем кексу остыть и покрываем помадкой. 

Попробуйте приготовить этот нежный, пряный и рассыпчатый кекс, всем рекомендую.

Приятного чаепития!