Что мы только не готовили на завтрак, а вот теперь предлагаю сделать быстрые пирожки. Легкие в приготовлении и съедаются моментально. Мы любим такие сытные и простые завтраки. Затраты тоже не большие, все ингредиенты доступные. Тесто простое заварное.
Для них нам понадобиться:
- Тесто: Мука - 3 стакана ;
- Вода горячая - 200 мл;
- Растительное масло- 5 ст. ложек;
- Соль- 1 чайная ложка;
- Сахар- 1 столовая ложка;
Замешиваем тесто для этого в кипяток добавляем соль, сахар и растительное масло хорошо размешиваем добавляя муку постепенно. Потом перекладываем на стол и вымешиваем до однородной массы. Тесто должно быть мягким, муки может чуть больше или меньше, зависит от качества муки. Оставляем пока тесто и занимаемся начинкой.
Для начинки :
Отварная курица -200 гр;
Помидоры-3- 4 шт.
Сыр твердых сортов- 200 гр.
Чеснок- 2 зуб.
Зелень-по вкусу.
Соль и перец по вкусу.
Отвариваем курицу и разбираем по волокнам , мне хватили окорочка. Сыр натираем на крупной терки и добавляем мелко нарезанный чеснок. Помидоры режем на кубики и все перемешиваем, перчим и солим по вкусу.
Теперь тесто делим на две части и раскатываем не очень тонкую лепешку около 0,5 см. Из этой лепешки вырезаем кружкой кружочки и в серединку кладем начинку.
Залепляем так же как вареники наши маленькие пирожки. Их не нужно делать большими, чтоб они были сочными и прожарились и сыр тянулся.
Теперь разогреваем сковороду и обжариваем на растительном масле с двух сторон на среднем огне. Главное хорошо залепить , чтоб сыр не вытекал.
И все наши пирожки готовы, я научилась их делать и теперь мне хватаем пол часа на приготовление. Получаются очень вкусные.
Подавать со сметаной или с майонезным соусом. Всем приятного аппетита.
