В этом году у нас с сестрой вышел жаркий спор - нужно ли делать собственные заготовки на зиму. Исходные данные у нас примерно одинаковые - муж, дети, собственный дом с небольшим участком земли, на котором выращиваются кое-какие фрукты-овощи. Так вот она утверждает, что заготовки на зиму - бесполезная трата времени и денег. При этом ее семья заготовленные компоты и варенья попросту не ест. Если же что-нибудь нужно в процессе готовки (консервированные огурцы, к примеру, - на «Оливье») – так всегда можно купить баночку в любом продуктовом магазине.
Я же считаю, что домашние заготовки – это во-первых, экономия, а во-вторых, польза. Ведь я абсолютно точно знаю, из чего и как приготовлено содержимое каждой банки. Ну и покупаю я ведь лишь малую долю того, что в дельнейшем идет на заготовки. Да, сахар, соль и уксус я дома не изготавливаю, но фрукты и ягоды для компота и варенья, огурчики, помидоры и другие овощи в большинстве своем растут на моем приусадебном участке. Купить, конечно, можно, но от содержащихся в каждой покупной банке, «Ешек» порой рябит в глазах. Да и вкусовые качества покупных продуктов, порой, оставляют желать лучшего. Дома же я, не спорю, порой, путем проб и ошибок, нахожу идеальные для себя рецепты. И готовлю именно то, что бесспорно будет съедено.
По поводу же экономической выгоды могу привести такой пример: в этом году я заготовила более 60 литров томатного сока. Часть помидоров для него пришлось купить, так как свой урожай был не таким обильным. В нашем регионе килограмм помидоров стоил этим летом в средней 25 рублей. Так вот, купив 10 кг помидор, я заплатила, соответственно, 250 рублей. Из этого количества помидор у меня получилось почти 15 литров томатного сока. Получается, что литр сока стоит примерно 17 рублей. А найдете ли вы сок по такой цене в каком-либо магазине? Сомневаюсь!
Подобные же расчеты можно сделать и для других заготовок. Я лично считаю, что домашние заготовки – это реальная выгода для семейного бюджета. Ну и польза тоже.
А как считаете вы? Делаете ли вы домашние заготовки на зиму? Делитесь своими мнениями в комментариях.
Подписывайтесь на наш канал, покажем и расскажем еще много нового и интересного.
