Ингредиенты:
шампиньоны - 500 гр.
лук - 2 шт.
вода - 150 мл.
желатин - 1 ст. л.
майонез - 250 гр.
яйца - 6 шт.
сыр - 150 гр.
морковь - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
маринованные огурцы - 3-4 шт.
копченая куриная грудка - 1 шт.
картофель 4 шт.
для украшения - томаты черри, укроп, зеленый лук.
Всех приветствую!
Сегодня готовлю необычный, очень красивый и изумительно вкусный салат, который станет настоящим королем стола!
500 грамм шампиньонов нарезаю кубиками, 2 луковицы нарезаю мелко.
Грибы начинаем жарить на сковороде с растительным маслом.
Когда жидкость выпариться и грибы слегка поджарятся, добавляю лук.
Когда лук тоже поджарится, солю по вкусу.
Грибы готовы!
Теперь приготовлю майонез.
В 150 грамм воды добавляю одну столовую ложку желатина. Когда желатин распухнет, нагреваю его в микроволновке и оставляю остывать до теплого состояния.
Затем добавляю его к 250 граммам майонеза и перемешиваю.
Отвариваю 6 яиц. Отделяю белки от желтков.Натираю на терке по отдельности.
150 грамм сыра тоже натираем на терке.
К желткам добавляю сыр и пару столовых ложек майонеза.
Перемешиваю.
В форму, обложенной пищевой пленкой, выкладываю сырно-желтковую массу первым слоем.
К грибам добавляю 2 столовые ложки майонеза и перемешиваю.
Выкладываю вторым слоем.
Три отваренных моркови натираю на терке, солю, добавляю чеснок, пару ложек майонеза и перемешиваю.
Выкладываю третьим слоем.
Белки солю, добавляю майонез и перемешиваю.
Выкладываю четвертым слоем.
3-4 маринованных огурца мелко нарезаю.
Выкладываю пятым слоем.
Сверху покрываю майонезом.
Мелко нарезанную, копчённую куриную грудку выкладываю шестым слоем. И покрываю майонезом.
4 отваренных картофелины натираю на терке и укладываю заключительным слоем.
Картофельный слой немного подсаливаем и покрываю майонезом.
Укрываю салат краями пленки и отправляю в холодильник на 3 часа. Когда салат пропитается, переворачиваю его на блюдо.
Снимаю форму и пленку.
Украшаю укропом, томатами черри и зеленым луком.
Получается очень красивый и яркий салат, который сразу же привлекает внимание! Не самый простой рецепт, но в данном случае игра стоит свеч! Все продукты великолепно сочетаются и вкус просто восхитительный!
Приятного аппетита!
