Здравствуйте,уважаемые подписчики и читатели канала!Отличного вам настроения !А чтобы вы не хандрили в пасмурные денечки предлагаю запастись "солнечным" вареньем и чайком.Сын давно просил сварить какое -нибудь необычное варенье.Покопавшись в домашней библиотеке ,я нашла нужную мне книжку по домашней консервации.И понеслись эксперименты.Удачные!А сегодня предлагая варенье из апельсинов.Для терпкого,насыщенного вкуса я добавила грейфрут и лимон.
Понадобится:
1. Цитрусовые - 1 кг
2. Сахар- 1,25 кг
3. Вода -250 мл
4. Агар-агар - 1 ч.л
Приготовление:
1. Апельсины и лимон очистить кожицы ,разобрать на дольки ,удалить косточки.Если решите добавить грейфрут ,его необходимо освободить от перегодорок,вырезая мякоть
2. Из воды и сахара сварить сироп,опустить в него фрукты.
3. Варить в три приема по 5 мин.,окружая между варками.В последнюю варку дождаться когда апельсины станут прозрычными ,а сироп не загустеет.
4. Агар-агар развести в воде,как написано на упаковке ,влить в варенье ,прокипятить несколько минут
5. Когда фрукты опустятся на дно,разлить по банкам.
