Доброго времени суток, уважаемые мои читатели, я знаю что вам нравятся рецепты теплых, вкусных, а самое главное полезных рецептов супов и поэтому для вас, сегодня приготовил еще один рецепт наивкуснейшего горохового супа)
Этот суп, я уже готовил и поэтому с уверенностью могу сказать, что он абалденно вкусный)) итак, от слов, как говорится к делу!
Ингредиенты:
- 1 стакан гороха (в сухом виде).
- 2 небольшие картофелины.
- 1 средняя морковь.
- Лавровый лист, зелень, специи, соль, все по вкусу.
- 2 ст. л любого растительного масла.
- 100 г. цветной капусты.
Подготовка:
Друзья, подготовка, тут играет очень важную роль, если мы говорим о действительно полезном питании.
- Горох промыть и поставить вымачиваться на ночь.
- Утром воду в которой вымачивался горох сливаем, снова его промываем и ставим на огонь. Небольшой лайфхак - "что бы горох сварился быстрее, заливаем его таким количеством воды, что бы она покрывала его на 3 см всего", варим до готовности и при необходимости, доливаем воду.
- Морковь, картофель, очищаем от кожуры, цветную капусту, разбираем на небольшие соцветия и все мелко режем.
- К гороху, добавляем воду, что бы объем нашего овощного бульона, получился 1.5 литра. После того, как бульон закипит, добавляем нарезанные овощи, лавровый лист, специи, масло и варим до полной готовности всех овощей:)
- Ну и самый долгожданный момент, это когда же уже можно будет попробовать то, что приготовил)))
Снимаем с огня и подаем к столу, предварительно украсив зеленью, приятного аппетита, друзья)
