Недавно на работе отмечали день рождения сотрудницы, и она принесла фаршированные сыром помидоры. Мне они так понравились, что на следующий день порадовала дома своих близких этим блюдом, только немного усовершенствовала рецепт.
Для нашей семьи из 4 человек взяла 8 помидоров среднего размера, срезала верхушки и вынула мякоть. В миску натерла 200 г копченого колбасного сыра, 1 вымытое яблоко и 1 сваренное вкрутую яйцо, мелко нарезала упаковку крабового мяса (мне оно больше нравится, чем крабовые палочки) и нашинковала зелень петрушки и базилика (примерно по 3-4 веточки), добавила 30 г консервированной кукурузы, посолила и поперчила. Все аккуратно перемешала. Майонез (30 г) соединила с 1 ч. л. горчицы и заправила салат. Нафаршировала помидоры. Листья зеленого салата красиво уложила на блюдо, а на него выложила помидоры, которые украсила листиками петрушки. Такую красоту даже жалко было трогать, но мои домочадцы долго не церемонились - через 5 мин. тарелка была пустая!
Если вам нравятся мои статьи, подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки. За ранее большое спасибо!!!
