Ингредиенты:
Для начинки:
· сливочное масло - 60 г (и немного для смазывания формы)
· коричневый сахар - 10 г (можно обычный)
· корицы - ½ чайной ложки
· крупные яблоки 2 шт
Для теста:
· мука - 150 г
· разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
· соли - ¼ чайной ложки
· корицы - ½ чайной ложки
· 110 г сливочного масла;
· сахар (песок) - 150 г
· яйца - 2 шт
· ванилин - щепотка
· молоко - 120 мл
Рецепт приготовления:
Разогреть духовку до 180 °C.
Выложить 60 г масла, 100 г сахара и ½ чайной ложки корицы в кастрюлю с толстым дном. Поставить на средний огонь. Помешивать. Когда смесь станет однородной, вылить ее в смазанную маслом форму для выпечки.
Очистить 2 крупных яблока, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Разложить дольки поверх сахарной смеси.
Смешать 150 г муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, ¼ чайной ложки соли и ½ чайной ложки корицы.
Отдельно взбить миксером 110 г масла и 150 г сахара. Добавить 2 яйца и щепотку ванилина. Тщательно перемешать. Добавьте мучную смесь и 120 мл молока. Замесить однородное тесто. Выложить тесто на яблоки и разровнять.
Выпекать пирог 35–40 минут при температуре 180 °C.
Остудить в течение 10 минут и аккуратно перевернуть на сервировочное блюдо.
Идеально подавать с шариком мороженного.
