Холодное лакомство на палочке уже давно является одним из любимых десертов для взрослых и детей не только в жаркие летние дни. Оно по-прежнему привлекает гурманов своим необыкновенным вкусом в прохладные дни, и многие люди, могут приготовить это лакомство самостоятельно. Домашние способы приготовления вкусного десерта - отличная идея для романтического свидания, встречи с друзьями или просто повод побаловать полезным десертом всю семью!
Не только дети подтверждают, что мороженое – вкусное лакомство. Взрослые также любят мороженое и могут выбрать вкусы для взрослых – например, с алкоголем, который может усилить их аромат! Многие магазины предлагают устройства для создания собственного уникального десерта - достаточно разобраться с инструкцией!
Как сделать мороженое?
Любой, кто когда-либо пробовал вкус домашнего мороженого, вероятно, никогда больше не захочет попробовать то, которое производятся массово для крупных супермаркетов.
Мороженое, к сожалению, не самая полезная для здоровья пища - красители и консерванты являются постоянными компонентами, которые всегда используют при его создании. Большинство производителей мороженого заменяют молоко сывороткой или используют порошкообразные ингредиенты для придания красивого внешнего вида. Но насколько это полезно для вашего тела?
Как сделать мороженое дома?
Начнем с продуктов, которые нам понадобятся для приготовления мороженого. Вот какие ингредиенты нам понадобятся, чтобы самостоятельно приготовить любимый десерт: стакан молока, стакан сливок, 6 желтков, половина чайной ложки сахара, половина чайной ложки ванили, и ваши любимые топинги.
Главный секрет приготовления – идеальная консистенция, для получения которой необходимо смешать все компоненты. Здесь нам понадобиться следующая кухонная утварь: небольшая кастрюлька, миксер или венчик и миска. В кастрюлю мы кладем сливки и сахар и смешиваем их до получения однородной консистенции. Помните, что мы постоянно разогреваем смесь на слабом огне!
Затем снимите кастрюлю с плиты и вылейте всю консистенцию в миску, которую сразу же необходимо поставить в холодильник.
Добавьте еще порцию сливок к ранее взбитой массе, а также молоко - не забудьте все перемешать! Здесь вам, безусловно, понадобится венчик, либо миксер. Если вы планируете постоянно готовить домашнее мороженого, рекомендуем купить миксер.
Мороженое скоро будет готово – для этого его необходимо еще раз поставить миску с массой в холодильник и через десять минут - в морозилку. Чтобы увеличить пышность приготовленного десерта, извлекайте массу каждые полчаса из морозильной камеры и старайтесь тщательно ее перемешивать.
Домашнее фруктовое мороженое
Вы можете сами приготовить вкусную полезную сладость у себя дома! Как это сделать? Самый простой способ - это приготовить мороженое с использованием сезонных ягод и фруктов.
Летом можно использовать клубнику и вишню. Вкус клубники прекрасно сочетается с нежной и пушистой молочной массой. В свою очередь, осенью, не забывайте о тыкве, сливе, грушах или винограде.
Фрукты и ягоды необходимо вымыть и нарезать на маленькие кусочки, которые затем закинуть в блендер. Из них образуются масса, которая при добавлении в мороженое прекрасно сочетается со сливками.
Как сделать шоколадное мороженое?
Именно вкус сливок с шоколадом обычно побеждает в рейтинге популярности вкусов. Классическое решение этого аромата годами привлекало как детей, так и взрослых, теперь и вы без особых проблем сможете доставить эту радость своим близким.
Как приготовить ванильное мороженое? Добавить ваниль на первых этапах приготовления мороженого! Как приготовить мороженое из ванильного сырка? Как и с другими дополнительными ингредиентами – просто добавьте порцию сыра на стадии смешивания готового мороженого. Ключом к секрету является хорошее взбивание для эффективного устранения комков, которые могут образоваться при объединении обеих консистенций.
Мороженое без яиц
Многие могут поинтересоваться как сделать домашнее мороженое без яиц? Особенно это заботит веганов. А сделать это очень просто! Достаточно белок и желток заменить спелым бананом, яблочным муссом или льняным семенем. Конечно, все зависит от правильных пропорций! Например, половина банана - это замена одного яйца. Мы добавляем заменители в самом начале приготовления мороженого, как и в классическом рецепте!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Понравился рецепт? Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк, а так же не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом домашнего мороженого.
