Куриная грудка "под шубой", в духовке. Очень вкусная.

Продукты (на 10 порций)

1. Куриные грудки (филе) - 1,5 кг
2. Помидоры - 2-3 шт.
3. Перец сладкий - 1 шт.
4. Чеснок - 5-6 зубчиков
5. Сыр - около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпания сверху)
6. Мука (для панировки) - 1 стакан
7. Майонез - 6-7 ст.л.
8. Горчица - 2 ч.л.
9. Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук)
10. - по вкусу Соль
11. - по вкусу Перец
12. - по вкусу Приправы для мяса (сбор)
13. - по вкусу Масло растительное - для жарки

Разделываем куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см.

Каждый кусочек хорошо поперчим, по солим и приправим.

Слегка отбиваем молоточком.

Отбитое филе обваляем в муке с двух сторон. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грудки до легкого золотистого цвета.

Помидоры нарежем мелкими кубиками.

Перчик сладкий порежем маленькими кубиками.

Мелко пореже зелень. Зелень на ваше усмотрение. У меня укроп и зеленый лук.

В подготовленные овощи с зеленью выдавим чеснок.

Добавляем половина натертого сыра.Посолим по вкусу. Добавим майонез, горчицу и хорошо перемешаем.

Куриное филе выложим на лист (противень), застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределим нашу прекрасную заправку для мяса. И обильно посыпаем оставшимся тертым сыром на каждый кусочек.

Запекаем куриные грудки "под шубой" в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться. Это превосходное блюдо подойдет как и для праздника так и для того что бы побаловать своих близких. Приятного аппетита!!!