Пожалуй, единственным преимуществом коровьего молока перед альтернативами является его доступность. Коровье молоко стоит в разы дешевле, и его можно найти в любом продуктовом магазине.
Однако другие виды молока стоит того, чтобы их поискать и заплатить больше. К тому же, на кето диете молоко расходуется достаточно экономично из-за ограничений в потреблении углеводов. Некоторым даже хватает литра на две недели.
Ниже в описаниях приведены значения на один граненый стакан или 250 миллилитров.
Соевое молоко
Такое молоко содержит больше белка, чем большинство растительных альтернатив. В нем содержится также много витамина В12, рибофлавина и изофлавонов.
При выборе соевого молока обратите внимание на содержание сахара. Выберите то молоко, которое дополнительно не подслащивалось. Соя и ее консерванты являются частым аллергеном среди детей и взрослых. На это тоже стоит обратить внимание при выборе предпочтительного для своего рациона вида молока.
- количество калорий: 166
- углеводы: 9 г
- белок: 8 г
- жир: 11 г
- кальций: 300 г
Кокосовое молоко
Кокосовое молоко имеет высокое содержание насыщенных жиров по сравнению с другими альтернативами коровьему молоку и обычно очень калорийно. Но не всегда, это зависит от количества воды. Чаще всего оно не содержит кальция, хотя некоторые производители дополнительно обогащают напитки этим микроэлементом.
- количество калорий: 375
- углеводы: 9 г
- белок: 6 г
- жир: 40 г
- кальций: 0 г
Миндальное молоко
Миндальное молоко богато кальцием и витаминами, растворимыми в жирах, в основном витаминами Е и А, и, кстати, содержит мало калорий. Однако многим людям может не понравиться его вкус, который наименее похож на коровье молоко.
- количество калорий: 80
- углеводы: 8 г
- белок: 1 г
- жиры: 4,6 г
- кальций: 200 г
Овсяное молоко
Богатый источник клетчатки, витамина Е, фолиевой кислоты и рибофлавина. Тем не менее, овсяное молоко обычно содержит меньше кальция и белка, чем коровье. Это хорошая альтернатива людям, страдающим аллергией на орехи и сою, но, к сожалению, его нельзя пить людям, не употребляющим глютен.
И конечно же на кето диете это не самая хорошая альтернатива из-за большого количества углеводов. Стоит сильно ограничивать употребление овсяного молоко на кето диете и быть внимательным при подсчете углеводов.
- количество калорий: 130
- углеводы: 16
- белок: 5,3 г
- жиры: 4,6 г
- кальций: 0 г
Оригинал статьи размещен здесь - https://ketodietblog.ru/producti/moloko-na-keto/
