Каков бы ни был сценарий конца света, все же самая страшная угроза наступит после Апокалипсиса — это голод. Остаться в живых в экстремальной среде поможет любимая и известная всем россиянам пища.
В болотистой местности Британской Колумбии канадскими учеными были обнаружены большие сельскохозяйственные угодья, возраст которых оценивается в 4 тысячи лет. Самое поразительное в этом то, что на древних «грядках» нашли останки нескольких тысяч клубней, которые являются давней «родней» современного картофеля.
Данный факт побудил ученых обдумать вероятность глобальной катастрофы и составить на случай мощных природных катаклизмов список «неубиваемых» продуктов, которые помогут человечеству выжить.
Первым важнейшим продуктом в этом списке является мед. Не так давно египетские археологи обнаружили сосуд с данным лакомством, которое пролежало в там более 3 тысяч лет и не испортилось. Мед не содержит воду и непривлекателен для микроорганизмов.
Кроме того, он обладает свойствами антисептика вследствие насыщенности перекисью водорода. Однако со временем мед кристаллизуется. Чтобы вернуть ему жидкую структуру, достаточно его подогреть.
Следующий продукт — уксус. Из-за бактерий ацетобактер его можно употреблять даже тогда, когда на дне образовался осадок, а сама жидкость поменяла свой цвет. Не по душе осадок — применяйте белый уксус.
Третью позицию занимают консервированные бобы. Из-за особого способа обработки их можно хранить неограниченное количество времени.
Важно обращать внимание на качество самого продукта и целостность банки. Ее следует оберегать от влаги и появления ржавчины. Бобовые (горох, фасоль, чечевица) содержат большое количество белка, который важен для восстановления и обновления клеток.
Выжившим после Апокалипсиса обязательно пригодиться соевый соус. Хранится он примерно 5 лет. Это прекрасное хранилище соли и аспергилла — продукта брожения, действующего как пробиотик. Он помогает полезным бактериям развиваться в организме.
Следующим важнейшим продуктом специалисты считают белый рис. В вакуумных емкостях он может храниться в течение нескольких десятилетий.
Приготовление риса — очень простая задача (кстати, можно перемешать кашу с соевым соусом). Не стоит огорчаться, если он промок и начал портиться, ведь скоро можно будет полакомиться настоящим мясом — червячками, которые там заведутся.
Теперь к приятному. Черный шоколад обеспечит человека большим количеством калорий, а также принесет эстетическое удовлетворение в непростых условиях. Хранить его можно в течение двух лет.
Но, скорее всего, сохранить продукт в целостности не удастся, на нем может образоваться белый налет — жир, который, впрочем, не является опасным.
И последнее, чем стоит запастись — это не йодированная соль и сахар.
