Каркаде, розелла или суданская роза это кустарник из семейства Мальвовые, родом из Индии. Помимо Индии это растение выращивают в Египте, Судане (отсюда и название про розу), Мексике, Шри-Ланке, Таиланде, Китае и на острове Ява.
Чай делают из высушенных красных цветков. Собирают их вручную, сушат на земле. Поэтому в коробочке с каркаде часто можно встретить песок. Ничего тут страшного нет - при заваривании он все равно опустится на дно.
Чем полезен каркаде:
- Благодаря высокому содержанию природных антиоксидантов, каркаде защищает организм как щит от всякой гадости, уменьшает риск развития злокачественных новообразований и раковых опухолей.
- Такой чай помогает выводить из организма шлаки и токсины.
- Благодаря содержанию антоцианов, укрепляются стенки кровеносных сосудов, а также регулируется их проницаемость. Каркаде полезен людям, у которых есть проблемы с сосудами.
- Кислоты, содержащиеся в каркаде, помогают предотвратить возникновение холестериновых бляшек.
- Нормализует обмен веществ, укрепляет зубы и волосы.
- Каркаде это витаминная бомба и особенно он полезен весной, осенью и зимой, когда организм ослаблен и нуждается в подпитке.
- Каркаде обладает мочегонными свойствами.
- Способствует снижению температуры.
- Помогает улучшить процессы пищеварения и метаболизма.
И... внимание. Есть данные о том, что каркаде повышает потенцию.
Восточные вельможи и египетские фараоны обожали каркаде. Сегодня его можно купить почти в каждом супермаркете или на рынке. Конечно, выбирать лучше не в пакетиках.
Вкус час кислый, бодрящий. Хорош даже в холодном виде.
При заваривании можно добавить травы (мяту, мелису, чабрец), специи (корицу, гвоздику, кардамон).