Всех приветствую на своём кулинарном канале! 👋
Я снова с вами, и у меня огромное желание радовать вас вкусными и простыми рецептами!🌹
Сегодня вашему вниманию безумно хочется представить настоящий рецепт-шедевр - "Лодочка из баклажанов". 🍆
Лодочки из баклажанов - это очень вкусно. Баклажаны фаршируются вкуснейшим фаршем под сыром. Пальчики оближешь! 😋
Кстати говоря, по каким только рецептам я не готовила баклажаны, и всегда они получаются безумно вкусными и сытными.
Ингредиенты 👇
▪️3 крупных баклажана;
▪️Фарш говядина + индейка около 150 гр.;
▪️Одна крупная луковица;
▪️Средний помидор;
▪️Болгарский перец любого цвета;
▪️Растительное масло для жарки;
▪️Томатная паста 1 столовая ложка;
▪️Чеснок 1-2 зубчика;
▪️Сыр 100-120 гр.;
▪️Соль и перец по вкусу.
Берём баклажаны 🍆 и срезаем аккуратно им верхушки. Достаём из них мякоть, и откладываем пока. Она нам ещё будет нужна для создания вкусной начинки.
Затем баклажаны помещаем в соленую воду, и оставляем их в ней на 15 минут.
После их нужно хорошо обсушить, смазать растительным маслом, посолить (желательно хорошенько, чтоб они не были в итоге безвкусными), и отправить в предварительно разогретую духовку на 180 градусов. В духовке они попекутся у нас около 40 минут.
Пока баклажаны находятся в духовке мы можем приступить к приготовлению вкусной и ароматной начинки.
Для этого мы берём лук, нарезаем его мелко и кладём на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим его около 5 минут.
Далее добавляем к луку фарш, и жарим их вместе ещё около 5-7 минут.
Спустя это время, мы добавляем к ним мякоть баклажанов, перец и томатную пасту. Обжариваем 10 минут.
Потом добавляем помидор 🍅, соль и чеснок. Тушим пару минут, и готово! 👌
Тем временем, баклажаны уже запеклись в духовке. В них мы выкладываем нашу начинку, посыпаем сверху сыром. 🧀
Отправляем в духовку, которая также стоит на 180 градусах. Запекаем баклажаны вместе с начинкой и сыром около 10 минут. Сыр за это время успеет подрумяниться.
Блюдо готово! 👍😉
Если вам понравился мой рецепт, пожалуйста, поставьте лайк и не забывайте подписываться на канал. Спасибо за внимание и приятного аппетита! ❤️
