КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Грудку распластать ножом, как книжку, слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать травами. 2 Морковь натереть на крупной терке. 3 Равномерно выложить на мясо морковь и чернослив, свернуть рулетом, перевязать в нескольких местах кулинарной нитью н завернуть в два—три слоя фольги. 4 Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40- 45 минут. 5 Подавать со свежими овощами или рисом.
1 грудка индейки (800 г)
1 морковь
100 г чернослива без косточек
1 ч.лож. смеси итальянских или французских трав
молотый черный перец по вкусу
соль
