Пирог закусочный “Луковый”

Понадобится:

• 2 cт. Муки , 1 п. Маргарина,
• 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 1 ст . л.

уксуса.

Для начинки :

• 4 яйца , 4 плавленый сырка,
• 4 луковицы

Приготовление:

1.В муку натереть замороженный маргарин.2.Яйцо и сахар растереть в стакане, затем добавить холодной воды ,чтобы стакан заполнился , затем уксус. Перемешать, после чего постепенно вливать в муку с маргарином , при этом постоянно рубить тесто толстым ножом .Таким образом замешивается тесто (только не руками !).3.Скатать из теста 2 шарика и положить в холодильник на 2-3 часа.4.Вынуть из холодильника, раскатать 2 пласта, сформировать пирог с прослойкой из начинки .5.Начинка: лук мелко нарезать, спассеровать и добавить к натертым на терке сыркам, чуть остудить и добавить яйца, перемешать.6.Пирог выпекать в разогретой духовке до румяной корочки.