Восхитительное, насыщенное и ароматное блюдо, простое в приготовлении и будет отлично сочетаться с любым видом мяса. Время приготовления немного долгое, но, уверяю вас, это стоит того, потому что вы получите картофель мягкий в середине и хрустящий снаружи, а в сочетании с моцареллой он становится еще вкуснее и аппетитнее.
На 4 порции понадобится:
700 гр картофеля
200 гр моцареллы
20 гр сыра пармезан тертого
масло
соль
перец
Картофель вымойте и положите в кастрюлю с холодной водой и варите около 25 минут: он он должен быть почти готов. Дайте остыть, очистите и нарежьте на ломтики.
В то время, как варится картофель, нарежьте моцареллу и положите стекать в дуршлаг.
Смажьте форму для выпечки небольшим количеством масла, выложите половину нарезанного картофеля, приправьте солью и перцем, выложите слой моцареллы. Выложите второй слой картофеля, приправьте солью и посыпьте тертым сыром пармезан. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. При необходимости в последние пять минут включите гриль.
Ваш картофель готов, подавайте сразу же, горячим. Приятного аппетита).
