Неумолимо ступает осень своими холодными шагами по стране. Люди прячут носы под тёплыми шарфами, ещё глубже зарываются в рыхлые свои одежды, пытаясь сохранить хоть капельку внутреннего тепла. В общем, кто какие способы использует, чтобы согреться в это не слишком комфортное время.
Темнее становится на улицах, всё сильнее ощущается нехватка тепла и света.
Одним из способов вспоминать о лете долгими холодными вечерами у многих жителей России является созерцание и употребление собственноручно заготовленных баночек солений, варений и других консервов из продуктов, выращенных ими же на своих приусадебных участках, реже, приобретенных на ярмарках.
Ну, у тех, кто не может себе позволить в течение года выращивать урожай огурцов, помидор, яблок, капусты, морковки, зелени и т.п, - ярмарка являемся источником поступление всего этого удовольствия. Причём, за достаточно низкую цену, порой в разы уступающую затратам на, собственно говоря, выращивание этих овощей на своём огороде.
Трудно объяснить тягу к собственно сделанным заготовкам, когда в супермаркетах круглогодично в большом количестве представлены промышленно изготовленные аналогичные баночки с консервированными овощами и фруктами. Здесь аспект, скорее, психологический. Многим важно, именно, участие в процессе первичной обработки, подготовки к закрутке массы свежего продукта. Вкладывая часть себя в процесс приготовления консервов на зиму, люди создают некую "капсулу времени", или "капсулу лета", чтобы, открыв её зимой, или, например, когда взгрустнётся, ощутить не только тепло и летний вкус, но и принять в себя часть своей летней энергии заложенной в баночку в то время, которой так не хватает в сейчас, в дискомфорте и в холоде.
Даря кому-то свои заготовки, люди также движимы желанием не только накормить ближнего, но и позаботиться о его энергетическом балансе через такой вот "природный конденсатор".
Согласитесь, ведь приятно чувствовать себя таким вот повелителем времени.
Делая консервы сегодня- вы одариваете себя в будущем!
А Вы делаете закрутки на зиму ?
Подпишитесь на мой канал, чтобы интересная информация чаще появлялась в вашей ленте!
