Шоре-Ле-Бон (Chorey-les-Beaune) - местечко в Бургундии, а также коммунальный аппелласьон. Всего-то человек шестьсот местного населения, а есть собственный винный шильдик. Французы такие затейники.
Что ж, имеют право. И коммунальная Бургундия - это, конечно, нечто. Мало что может сравниться.
Увидеть вино Шоре-Ле-Бон на полках "Пятерочки" - событие неординарное. Зимой 2019 года многих граждан настиг легкий шок от этого психоделического зрелища.
Производитель "Domaine Maldant Pauvelot". Импортер "Полини Импорт". Урожай 2015, разлит в январе 2017.
Для начала цену в "Пятерочке" выставили 1599 рублей. Что для такого вина вполне приемлемый ценник. Но уж когда в марте нарисовался желтый ценник 1119 рублей, не купить было нельзя.
Хотелось это самое "Domaine Maldant Pauvelot Chorey-les-Beaune" похранить немного. Но нашелся повод. И вот вино таки выпито.
Грустно теперь, что было его так мало. Надо было победить все-таки жабу и взять парочку бутылок хотя бы, а не одну. Вино и сейчас можно пить, и подержать пару лет уж точно.
Вино легкое, цвет сложный, гранат с алыми бликами. Декантировать не нужно, наливай в широкий бокал да пей. Температурку неплохо бы градусов 15.
Аромат впечатляет. Мириады ненавязчивых составляющих широким шлейфом - красные ягоды, травки-цветочки луговые, вишня, мокрое сено. И воздух далекой Франции. И даже дождь с радугой можно разглядеть.
Вкус несколько иной. Тут уже мокрая брусника. Черника с клюквой, малиной и мхами поблизости. Лесной пейзаж, можно отправляться искать трюфели. Или лисички. В послевкусии красные ягоды, смородина первой скрипкой. Но и сельский антураж вокруг - леса, поля, сады и ферма вдалеке.
Вот как бы ничего особенного. Ну Пино Нуар. Но заливается в организм, гад, как масло в салат. Невероятная гладкость, и сливочность даже есть.
Очень приятное вино. Не то чтобы прямо выдающееся, но класс высокий. Можно оценить и как 89, и как 90. На мой взгляд, все-таки пересекает оно 90-балльную ленточку. Потому как очень хочется вернуться.
Но увы, эксперимент в "Пятерочке" был кратковременный. По скидкам вино раскупили, хоть и не быстро. В одном месте до сих пор стоит одинокая бутылка за 1599 рублей. И в принципе, со скидкой 10% это 1440, что терпимо. Но как-то обидно брать бутылку, простоявшую полгода не в самом темном месте, за полную цену. Шабли-то спустили же до разумных цен. Пока размышляю, или кто-нибудь купит, или таки цену снизят.
А зимой посмотрим. Вдруг будет продолжение.
Закуски к вину подойдут разнообразные. Но лучше что-то полегче. Венский шницель и салаты - неплохо. А вообще, легко можно и без закусок обойтись.