О полезных свойствах брокколи известно широкому кругу людей, стремящихся поддерживать свой организм в хорошем состоянии.
Овощ богат витаминами, микро- и макроэлементами. Содержащаяся в овоще клетчатка великолепно создает чувство насыщения, а также способствует нормализации работы кишечника.
Кроме того, брокколи обладает так называемой "отрицательной калорийностью", что способствует контролю за весом, а для желающих убрать лишние килограммы - это великолепная основа диетического питания. Рецептов приготовления этого замечательного овоща великое множество.
Сегодня готовим котлеты с брокколи. Назвать это блюдо диетическим можно лишь условно, а вот вкусовые качества вас безусловно порадуют!
Для приготовления этого блюда нам понадобятся:
фарш куриный - 400 гр
брокколи - 200 гр
яйцо -1 шт
соль и чёрный молотый перец.
В кипящую подсоленную воду помещаем брокколи и варим в течение 5-7 минут.
Сливаем в дуршлаг и промываем холодной водой (так овощ сохранит свой зеленый цвет).
Измельчаем брокколи ножом и смешиваем с куриным фаршем и яйцом. Добавляем небольшое количество белого хлеба, смоченного в молоке (достаточно одного стандартного кусочка для нашего количества ингредиентов).
Солим, перчим, формируем котлетки и жарим их на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
После обжаривания с обеих сторон добавляем пару столовых ложек воды и накрываем сковороду крышкой. Тушим пару минут и наши великолепные котлеты готовы.
Приятного аппетита!
Если статья была полезной - поставьте лайк. Подписывайтесь на канал - ещё много полезного здесь найдёте.
Оставляйте комментарии и делитесь информацией с друзьями!
До встречи на канале Позитивчик!
