Для приготовления печенья возьмите: 250 граммов творога, 250 граммов сливочного маргарина, два с половиной стакана муки, одна столовая ложка разрыхлителя, одна столовая ложка ванильного сахара, растительное масло.
Для посыпки: четыре столовые ложки сахара, одна чайная ложка корицы.
Растопите маргарин на водяной бане, положите в него творог и хорошо перемешайте. Смешайте с разрыхлителем муку и туда же всыпьте ванильный сахар. В полученную творожную смесь добавьте муку и вымешивайте тщательно руками. Для посыпки на блюдце смешайте корицу с сахарным песком, если вы не любите корицу, добавьте ванильный сахар. Духовку разогрейте до 200 градусов, а приготовленный противень смажьте растительным маслом. Приступайте к лепке печенья.
Кусочек теста, по размеру как грецкий орех, разомните на ладони в лепешечку, одну сторону которой обмакните в посыпку из сахара. Сверните ее пополам, сахаром внутрь, и одну сторону снова обмакните в сахар и сложите сахаром в середину. Одну сторону треугольника, который у вас получился, опять окуните в посыпку и выложите на противень сахаром кверху. Выпекайте печенье примерно тридцать-сорок минут. Ароматное творожное печенье подавайте к чаю.
