Семга на решетке
Продукты:
Семга свежая - 1 кг.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Пряности для рыбы - 1 ст.л.
Белое сухое вино(или лимонного сока) - 2 ст.л.
У семги снять кожу и убрать хребет, разрезать на порционные куски. в миску влить оливковое масло, белое вино или лимонный сок, всыпать специи и соль, все хорошо взбить вилкой.
Духовку разогреть до 220 градусов. Кусочки семги обмакнуть в смесь и выкладывать на решетку в духовке.
Под решетку поставить противень, что бы жидкость стекла в него. Через 10-18 минут рыба готова, все зависит от степени жара в духовке.
Перед подачей рыбу можно сбрызнуть соком лимона.
