Уголок вкуснятин

Персики на пару Ингредиенты:

Рогалики Ингредиенты: Тесто: Начинка:

Панакотта Ингредиенты: Для соуса:

Шербет Ингредиенты: Для шербета: Для песто: Песто -

Омлет Продукты: на 4 порции Яйца - 5 шт (белки и желты отдельно) Взбитые сливки - 100 г. Сахар - 1/2 ч.л. Сливочное масло - 1 ч.л. Наполнитель: Клубничный или малиновый джем Подавать сразу.

Лосось в тархуне Ингредиенты: Стейк лосося - 1 шт. Тархун Лимон Соль морская Смесь перце Для омлета: Яйцо - 5 шт. Молоко - 1 стакан Сливочное масло - 2 ч.л. Кабачки Шпинат - 50 г. Лук - 1/2 Чеснок - 2...

Гарганьелле Ингредиенты: Паста гарганьелле (перья) - 200 г. Цукини - 1 шт. Морковь - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Помидор - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - 4 ст.л. Базилик...

Паровые пельмени Ингредиенты: Для начинки: Освободить креветки от панциря, сделать по спинке продольный разрез и удалить темную кишку. Сполоснуть проточной водой, обсушить и нарезать кубиками 1/2 см. Курицу порубить ножом в фарш. Перьевой лук вымыть и нашинковать тонкими колечками, имбирь очистить и мелко нарезать. Капусту вымыть, измельчить и слегка помять руками. Соединить креветки, курицу, капусту, лук и имбирь. Добавить нерафинированное кунжутное масло, тростниковый сахар, соевый соус и херес, приправить солью и смесью свежемолотых перцев...

Целая курица (или цыпленок) - 1 шт. Бекон сырокопченый - 100 г. Масло сливочное - 30 г. Масло оливковое - 2 ст.л. Сидр - 300 мл. Яблоко кисло сладкое - 2 шт. Лук красный - 1/2 шт Тимьян Мята Соль Перец...

Куриные крылышки Ингредиенты: Куриные крылышки - 9 шт Картофель - 9-10 шт. Морковь - 1 шт Помидор - 3 шт. Лук - 1 шт. Свежая зелень Маслины Соль Порошок карри Перец Присыпать куриные крылья карри и перцем с обеих сторон. Нарезать картофель ломтиками толщиной около 1/2 см, лук и помидоры кольцами, морковь нарезать на терке. Разогреть большой сотейник и выложить в него крылья, плотно прижимая их ко дну...

Креветки и рис на пару Ингредиенты: Длиннозерный рис - 1 кофейная чашка Креветки крупные - 16-20 шт. Белок куриного яйца - 1 шт. Крахмал кукурузный - 2 ч.л. Сухой херес - 1 ст.л. Лимонный сок - 1 ч.л. Соль Белый перец Для соуса: Куриный бульон (несоленый) - 1/2 стакана Белое вино или херес - 1 ст.л. Зеленый чай с жасмином (сухой) - 1 ст.л. *Приступим- Смешать яичный белок, херес, лимонный сок и крахмал, добавить соль и белый перец. Очистить креветки, надрезать по спинке и удалить кишечную вену. Залить креветки смесью и убрать в холодильник на 30 минут...

Суп гуляш с индейкой и овощами Ингредиенты: Индейка - 300 г. Бульон - 500 мл. Помидоры - 100 г. Сельдерей - 50 г. Кабачок - 100 г. Морковь - 100 г. Фасоль - 100 г. Красный болгарский перец - 40 г. Лук репчатый - 50 г. Пучок свежего тимьяна Базилик - 10 г. Чеснок - 3 зубчика Оливковое масло - 2-3 ст.л. Соль Перец Фасоль замочить на ночь, затем сменить воду и отварить до полуготовности. Снять кожицу с помидоров и удалить семена. Нарезать овощи для супа и индейку кубиками размером 2x2 см. В сотейник...