Первый вопрос, который мне всегда задают люди, когда узнают, что я отказалась от мяса, звучит примерно так: «А что ты вообще ешь? Траву одну, что ли?». Чтобы вам не приходилось отвечать утвердительно, прочтите эту статью. В ней вы найдете примерный рацион того, что обязательно должно входить в вашу систему питания.
1. Завтрак: сложные углеводы или белки.
Сложные углеводы = любая каша (лучше всего овсянка) на воде или любом растительном молоке с добавлением орехов, меда (если вы не веган) и фруктов/ягод. Я предпочитаю добавлять половину авокадо (прекрасно сочетается даже с гречкой). + к сложным углеводам мы относим цельнозерновой хлеб, который также прекрасно сочетается с авокадо.
2. Обед: белки и углеводы.
На обед лучше поесть кашу, богатую белками: чечевица, нут, гречка или фасоль. Сочетается идеально с овощами. Также можно приготовить салат с семочками и кусочками авокадо: сытно и очень полезно.
3. Ужин: белки и немного углеводов.
На ужин лучше приготовить овощи на пару (берите любые, самые любимые и вкусные именно для вас), их также можно запечь с оливковым маслом и специями. Если вы не веган, приготовьте рыбу. Если веган, - к вашим услугам грибы, богатые белками, чечевица, нут (блюда из нута также приветствтвуются) или картофель.
4. Перекусы
Фрукты (лучше бананы и яблоки в первой половине дня), во второй – орехи.
Следует помнить, что это – примерный и очень условный рацион, который вы можете дополнять своими блюдами и продуктами до бесконечности.
