Это масло отлично подходит для салатов, овощей, супов, соусов. Блюда как будто "оживают" и начинают удивлять новыми гранями вкуса.
Для жарки оно просто превосходно! При нагревании аромат стоит по всей кухне ! Пища, обжаренная на этом масле становится особенно пикантной и ,за частую ,не требует дополнительных специй.
В салатах и овощах , масло помогает сократить количество добавленной соли, т к вкус " уже играет" и без нее. Помимо этого ,"чудо-масло" станет отличной основой для соуса Цезарь , а так же выступит как самостоятельная заправка к Греческому салату. Горячий картофель и баклажаны в сочетании с таким маслом удивят Вас новым вкусом!
Для супов это масло тоже хорошо подходит: они становятся более наваристые и выразительные . Из моих фаворитов - овощной либо грибной крем суп, индюшиная лапша и борщ.
На этом масле можно запечь гренки ,которые после выступят отличной закуской к супам и "пенному!".
Описывать его применение можно долго , лучше давайте приготовим его на своей кухне!
В бутылку масла, желательно немного начатого (т к потребуется место ), засыпаем следующие 4 ингредиента :
- орегано 1 ст ложка
- красный перец (не молотый)
- лимон 3-4 кружочка
- чеснок 3 зубца
Хочу уточнить , что лимон можно свернуть в трубочку и поместить в бутылку, либо нарезать средними кубиками, чтобы в последствии, они не выливались вместе с маслом, а оставались на дне.
Маслу мы даем настояться при комнатной температуре в течении ночи , после употребляем и наслаждаемся вкусом. Вкус получается пряный, невероятно ароматный . с легкой остротой и кислинкой.
Это масло будет не только вкусным, но и полезным. Ингредиенты отдадут маслу свои витамины и микроэлементы.
В магазинах стали появляться такие бутылочки с маслом. Состав их различен. Присутствуют масла с моно компонентами , а так же с большим разнообразием специй. Цена на них завышена во много раз, а состав не всегда безупречен . К тому же, такого ароматного , как приготовленное дома, я не встречала!
Экспериментируйте с составом и употребляйте с удовольствием!
Присоединяйтесь к каналу, буду рада делиться своими находками и рецептами!
С Любовью, Ваша АКА:)
