Ингредиенты:
Соль- по вкусу , зелень петрушки -по вкусу.
Морковь натереть , болгарский перец нарезать тонкими полосками , лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс.
Баклажаны обжарить.
Морковь , лук , чеснок , болгарский перец смешать все в одной глубокой чашке
Затем добавить баклажаны , уксус, перемешать и разложить по стерильным баночкам.
