Арахисовое печенье

Порция: 25-30 штук

Ингредиенты:

• Сливочное масло 160г (лучше брать не менее 82%)
• Яйца 1 шт.
• Сахар 140г
• Арахис 180г
• Мука 300г
• Разрыхлитель 1/2 ч.л.
• Сода 1/4 ч.л.
• Соль 1/4 ч.л.

Приготовление:

1. Арахис запекаем в духовке при 160 градусах 15 минут. Остужаем, чистим, измельчаем в блендере;
2. Разогреваем духовку до 180 градусов, застилаем противень бумагой для выпечки;
3. Взбиваем сливочное масло (комнатноё температуры) с сахаром около 5 минут. Добавляем яичко и еще раз взбиваем;
4. Просеиваем муку с разрыхлителем, солью и содой. Добавляем к нашей яичной массе. Всыпаем арахис и смешиваем всё миксером Потом быстро собираем получившееся тесто в комок;
5. Разделяем тесто на 25-30 частей (примерно по 30г) и скатываем в шарики;
6. Выкладываем на противень и немного придавливаем вилкой каждый шарик;
7. Выпекаем 10-15 минут до золотистого цвета.

Готово! Вы великолепны!

Приятного аппетита!

ОСТОРОЖНО

Будет очень вкусно