Что такое керамическое покрытие
Говоря о керамической посуде, люди часто путают её с глиняными изделиями. Керамическое покрытие на самом деле не имеет ничего общего со всеми известной керамикой. У неё совсем другой способ изготовления, не схожий с гончарным искусством. Своё название оно получило вследствие схожести набора качеств изделий.
Для изготовления посуды с таким покрытием используется технология под названием «золь – гель». Используемые материалы для изготовления керамической посуды:
- Кремний;
- Хлор;
- Песок;
- Камень;
- Вода.
Благодаря такому соединению образуется антипригарное покрытие, схожее с жаропрочным стеклом.
Недостатки керамического покрытия
Недостатка у такой посуды два:
- Небольшой срок службы в сравнении с другими изделиями;
- Склонность к образованию трещин вследствие температурных перепадов.
Положительные стороны
Рассмотрим также и положительную сторону:
- Хорошие антипригарные качества;
- Лёгкость в чистке;
- Небольшой вес изделий;
- Дизайн;
- Оптимальная цена;
- Разнообразие товара;
Литой алюминий
Литой алюминий для изготовления посуды используется очень часто. Посуда из данного материала обладает рядом преимуществ и пользуется спросом среди покупателей. Характеристики изделия из литого алюминия:
- Оптимальный вес;
- Хорошая теплопроводность;
- Практичность;
- Стойкость к коррозии и окислению.
Штампованный алюминий
Тоже используется часто, его преимуществом является оптимальная цена. Особенности производства не позволяют сделать для данной посуды толстую основу, это может значительно уменьшить срок службы товара.
Стальная основа
Стальная основа не может использоваться как отдельный материал, чаще для изготовления посуды из стали дополнительным материалом является алюминий. Такие изделия состоят из трёх слоёв – сталь, алюминий, сталь. Характеристики:
- Быстрое нагревание;
- Цена дороже, чем на изделия из алюминия;
- Изделия из стали имеет довольно немалый вес.
Керамическая плита
Разберёмся, можно ли готовить на керамической плите в керамической кастрюле. Керамическая плита — одна из новых разработок, она обладает функциональностью, оригинальным дизайном и оснащена новой системой нагрева. Для такой плиты нужна посуда с абсолютно ровным, без всяких шероховатостей толстым дном, которое будет совпадать с диаметром плиты. Также рекомендуется использовать посуду тёмного цвета, так как она обладает большей теплоотдачей. Всеми этими свойствами может обладать правильно подобранная керамическая кастрюля.
