Ингредиенты. 1 кабачок, 2 яйца, 100 мл простокваши, 150 г муки, 2 зубчика чеснока, специи по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление. Кабачки очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Посолить, поперчить, выдавить пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать.
Для кляра - яйца растереть с солью, добавить простоквашу. Добавить муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного.
Кабачки обвалять сначала в муке, затем окунуть в кляр и обжарить с двух сторон в подсолнечном масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#Неделявокруге #кулинария #кабачки #рецепты #кабачкивкляре
