Скумбрия — самая любимая рыба на моём столе. Для того, чтобы она приносила кроме удовольствия ещё и пользу, стараюсь готовить ее на пару. В качестве гарнира подойдет, например, плов. Делаем скумбрию на пару.
Ингредиенты:
свежемороженная скумбрия — 1 тушка;
соль и перец чёрный молотый — по вкусу;
лимон — 2-3 кружочка.
Приготовление скумбрии на пару.
Рыбу моем, потрошим, обезглавливаем и режем на порционные кусочки.
Посыпаем их солью и перцем с обеих сторон, поливаем соком лимона, оставляем на 30 минут мариноваться.
Перекладываем всю рыбку в фольгу
и укладываем в корзинку для пароварки.
Готовим на пару 30 минут.
