Рёбрышки – не женская еда? В выходные я ходила в паб. Заказала себе свиные рёбра. Бармен принял заказ, и уточнил: «а когда подойдёт ваш спутник?». 👨
Я сначала растерялась, не поняла – к чему такой вопрос? Оказалось, бармен подумал, что я заказала рёбрышки для своего молодого человека или друга. Но я его удивила, сообщив, что свиные рёбра буду есть сама: одна целую порцию! Он рассказал, что обычно в его пабе девушки заказывают: картошку, жареный сыр, кальмары в кляре, бургеры. А вот рёбра – любимое блюдо у мужчин. 😕
Странное деление еды на мужскую и женскую! Ну какая разница, что я съем: рёбрышки или тот же самый бургер? А вы что думаете по этому поводу? Сталкивались с подобным? Хорошо, что в нашем меню есть свиные рёбрышки, которые я могу есть без странных мыслей о гендерном неравенстве в моей тарелке! 😬
Мы придумали нереальный маринад для рёбрышек. Делимся с вами рецептом.
________________
Вам понадобится:
✅свежая кинза – 30 гр
✅эстрагон свежий – 30 гр
✅базилик свежий – 30 гр
✅лук (полукольца) – 40 гр
✅соус Табаско – 8 гр
✅горчица зернистая – 20 гр
✅томатная паста – 40 гр
✅ягодный конфитюр – 50 гр
✅соус Барбекю – 12 гр
✅соевый соус – 20 гр.
________________
Как готовить:
1️⃣
Зелень промыть и просушить. У кинзы и базилика взять только литья. Зелень мелко нашинковать. Добавить остальные ингредиенты. Всё тщательно перемешать. Мариновать рёбрышки не менее 3 часов.
2️⃣ ⠀
В Elementaree мы готовим свиные рёбрышки в су-виде: 3 часа при 90 градусах. Их вкусно есть с тушёной капустой.
Приятного аппетита! 😉
________________
Вам также может понравиться:
Куриный шашлык в цитрусовом маринаде
Харисса кускус с курицей
Корейские блинчики с морепродуктами
Тыквенное ризотто
Лигурийская паста с песто
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
