Манник-перевертыш выпекала с бананами - приготовить его просто: времени много не надо, и ингредиенты те, что всегда под рукой.
Ингредиенты:
- 2-3 спелых банана (среднего размера),
- 1 стакан муки,
- 1 стакан манки,
- 1 стакан кефира,
- 100 г сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 1 стакан сахара (ну очень сладко!),
- 1 пакетик разрыхлителя,
- ванилин, корица - по вкусу и желанию.
Как приготовить:
- Масло растопить и смешать с кефиром. Яйца взбить с сахаром и добавить в смесь яиц и кефира. Продолжая вымешивать, добавить манку и муку. Добавить разрыхлитель и ванилин, дать немного постоять.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- Бананы нарезать кружочками и выложить на дно формы.
- Залить бананы тестом и выпекать пирог в духовке примерно 50 минут при температуре 180 градусов С.
- Готовому маннику дать немного остыть, а затем просто перевернуть на блюдо.
