Даже в сельской местности навоза днем с огнём не сыщешь! Неоднократно предпринимали попытки купить его у фермеров. Оказывается, товар дефицитный и разлетается как горячие пирожки! Вот и приходится уже который год сажать картошку с минеральным гранулированным удобрением типа "Бона", "Гера" и т.д. А это, сами понимаете, нитраты.
В этом году мы решили протестировать картошечку из собственного огорода и из магазина в спец.лаборатории. Насколько вреден картофель, который мы едим?
Мы собрались не просто проверить свой картофель, но и сравнить с покупным. Сходили в супермаркет и завесили 3 картошины:
Все образцы отнесли в лабораторию:
Сдать продукты питания на анализ у нас можно на местном рынке, даже банковские карты принимают:
Лаборант принимает картофель на экспертизу, записывает факт приема в журнал, спрашивает причину (обычно продукты проверяют для продажи на том же рынке):
Мы сдали одну картошину, выращенную на собственном участке и одну из магазина. Стоила экспертиза обоих экземпляров около 50 рублей. Результат был мгновенным. Весь анализ заключался в тестировании образцов на нитраты и радиацию специальными приборами. Сравним.
Нитраты. Свой картофель:
Результат: 93 мг/кг (норма — 250 мг/кг). Нитраты в пределах нормы.
Нитраты. Покупной картофель:
Результат: 141 мг/кг (норма — 250 мг/кг). Нитратов больше, чем в своем картофеле с дачи, но тоже норма!
Выходит, зачем же выращивать свой, раз можно брать покупной? С затратами на удобрения, бензин до дачи (плюс личное время и труд стоят недешево) действительно выгоднее покупать!
А теперь давайте заглянем внутрь!
Мы купили всего 3 картошины:
… и только одна из них оказалась хорошей! В магазине немытые картошины выглядели вполне приемлемо. Стоило только их помыть, как все тайное стало явным:
Две картошины из трех были отвратительного качества: одна зеленая, другая вся в болячках. Зеленую я выкинула (соланин, содержащийся в зеленой картошке, вреден), у второй болячки срезала. Вот ничего и не осталось от моей покупочки.
А свой картофель – он прекрасен!
Напрашивается вывод:
Покупной картофель хоть и безвреден по показателям, но качество оставляет желать лучшего. Будем свой сажать!
Вот такой эксперимент :)
