Предлагаем вам приготовить ароматное и сытное блюдо родом из солнечной Индии – дал. Экзотические для нашей страны вкусы, пряный карри и сладкое кокосовое молоко – одно из самых популярных сочетаний в Индии и азиатских странах.
Дал из чечевицы выглядит очень аппетитно, правда? Это национальное индийское блюдо – что-то среднее между супом и карри. Наш вариант с чечевицей ближе ко второму, поэтому советуем подавать его с рисом и лепёшками и, конечно же, красиво – с посудой WILMAX.
Ингредиенты:
- красная чечевица, 150 гр;
- кокосовое молоко, 50 гр;
- репчатый лук, 1 шт;
- приправы: соль, красный острый перец, тмин, семена укропа, семена горчицы, листья "карри", куркума, приправа карри, корица (по желанию).
Приготовление:
1. Чечевицу промыть под проточной водой.
2. Налить в кастрюлю немного растительного масла и положить в неё чечевицу.
3. Сверху положить в произвольном порядке: мелко нарезаный лук, соль, красный молотый перец (острый), куркуму, листья карри, семена укропа и горчицы, корицу (лучше кусочек палочки), тмин.
4. Кастрюлю поставить на слабый огонь, немного потушить.
5. Залить водой, покрыв чечевицу полностью, увеличить огонь. Довести до закипания и снова переключить на небольшой огонь.
6. Варить до мягкости, при необходимости немного подливать воду (не переборщить, воды должно быть ровно столько, чтобы не пригорало).
7. Когда чечевица станет мягкой, налить кокосовое молоко, перемешать и посыпать сверху приправой карри.
8. Дать закипеть, перемешать, поставить снова на маленький огонь. Дать чечевице впитать кокосовое молоко, постоянно помешивая.
9. Подавать с пресным хлебом или рисом.
Как вам такой рецепт, необычный? Но, поверьте, блюдо получается очень вкусным! Будете готовить?
На фото:
Natural Bamboo
– WL-771028. Тарелка бамбуковая, 10 см
– WL-771037. Тарелка бамбуковая, 33 см
Fine Porcelain
– WL-992665. Салатник, 15 см
– WL-992666. Салатник, 11.5 см
– WL-992719. Блюдо для закусок, 8 x 5 см
Stainless Steel
– WL-999120. Ложка для супа, 18 см
Заходите чаще к нам на канал! Каждый день публикуем полезные статьи, рецепты на любой вкус — не пропустите все самое интересное! Подпишитесь на канал в правом верхнем углу.
Еще больше материалов на сайте ru.wilmax.club
В инстаграм-профиле @wilmax_cis мы рассказываем о жизни компании, анонсируем выпуск новой продукции, проводим розыгрыши и поддерживаем связь с нашим сообществом.
Будем рады дружить, присоединяйтесь!
