Фарширую помидоры и отправляю в духовку (а раньше только перцы так готовила)

Привет, мои дорогие читатели и гости. Большое спасибо, что вы со мной!

Сегодня предлагаю вам приготовить фаршированные помидоры. Безумно вкусное блюдо! Увидела его в кулинарном журнале и сразу решила сделать! Попробуйте и вы! А какое оно красивое...

Готовые помидорки. Фото - Сладкий Персик

⠀

Что нужно

▪️фарш говяжий - 400 г

▪️помидоры - примерно 10 шт

▪️баклажан - средний, 1 шт

▪️лук репчатый - крупный, 1 шт

▪️чеснок - 2 зубчика

▪️булгур - 3 ст л (можно заменить обычным рисом, но у меня как раз оставался булгур и я использовала его)

▪️мята, кинза или любая другая зелень - маленький пучок. Я взяла сушеную мяту и свежую кинзу.

▪️зира - 0,5 ч л

▪️масло раст - 2 ст л (оливковое или подсолнечное)

▪️соль, перец - по вкусу

⠀

Нужные продукты. Фото - Сладкий Персик

Как готовить

• Баклажан проткнуть вилкой, сложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке при 200 гр. примерно 20 минут , до мягкости

Вот так протыкаем баклажан. Фото - Сладкий Персик

• Булгур или рис (что используете) сварить по инструкции на упаковке или как обычно варите

Булгур. Фото - Сладкий Персик

• Готовый баклажан измельчить - в блендере или натереть на тёрке. Я использую блендер. Если хотите, можно обойтись и без баклажана, но с ним точно вкуснее!

Измельчённый баклажан. Фото - Сладкий Персик

• Также нужно поступить с луком и чесноком:

Измельчённый лук. Фото - Сладкий Персик

• Теперь приступим к помидорам. С них нужно срезать верхушку (только не выбрасывать!)

Срезаем верхушку. Фото - Сладкий Персик

• А мякоть аккуратно вынуть чайной ложкой и сложить в глубокое блюдо.

Вынимаем мякоть. Фото - Сладкий Персик

• Добавляем к мякоти соль , перец и растительное масло, измельчаем всё блендером. Это будет наш соус.

Будущий соус. Фото - Сладкий Персик

• Смешиваем в блюде фарш, булгур, измельчённые лук, чеснок и баклажан. Добавляем мяту, кинзу, соль и зиру. Перемешиваем.
• Чайной ложкой кладём в помидорки нашу начинку.

Начиняем помидорки. Фото - Сладкий Персик

• Берем форму для запекания, выливаем в неё измельчённую мякоть от помидорок, Выкладываем помидорки, накрываем фольгой и запекаем при 200 гр примерно 15 минут.

Помидоры перед запеканием. Фото - Сладкий Персик

• Снимаем фольгу и запекаем ещё 30-35 минут

Видеорецепт можно посмотреть в моём Инстаграм:

Наши помидоры в духовке готовы! Обязательно пробуйте приготовить в сезон помидоров такое блюдо - вам точно понравится!

А что вы обычно готовите из помидорок? Пишите в комментариях свои советы, очень интересно будет почитать. И не забудьте, пожалуйста, поставить лайк и подписывайтесь на мой канал. Будем готовить вместе!

Смотрите ещё рецепт с помидорами - Такой простой и такой вкусный пирог с помидорами - всего из 4 ингредиентов

⠀