Мясо в хрустящей панировке - он же шницель! Обычно такие блюда делаю из свинины или говядины, но сегодня мы расскажем как приготовить шницель из курицы.
Секрет хрустящей корочки довольно прост. Всего лишь нужно обжаривать мясо в большом количестве растительного масла. Главное это делать не очень долго, т.к мясо может потерять свою сочность.
Что нам потребуется?
- Растительное масло - 100г
- Грудка куриная - 1 шт
- Яйца - 3шт
- Панировка - 100г
- Соль / Перец - по вкусу
Начинаем готовить!
1. Для начала отрезаем у грудки поперёк волокон боковой кусочек.
2. Получившейся кусок режим продольно на два кусочка.
3. Все кусочки хорошенько отбиваем.
4. Взбиваем яйца и добавляем соль и перец.
5. Теперь нужно обвалять кусочки грудки сначала в панировке, а потом в яйце.
6. Разогреваем сковородку. Кладём кусочки грудки, и обжариваем с обоих сторон по 3 минуты.
Ваш вкусный шницель из куриной грудки с хрустящей корочкой готов!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш паблик.
