Вот уже и первая неделя сентября пронеслась, а я только подвожу итоги пролетевшего, словно одно мгновение, лета. Второго лета в деревне.
Сверхурожая не вышло. Увы и ах. Хотя начиналось все очень неплохо.
Планы на урожай были немалые, я даже купила 3 небольших парничка. Правда в эксплуатации они мне не очень понравились.
Даже погода сперва благоволила. А потом- то засуха, то заливало дождями. И первые туманы в этом году пришли очень рано- еще в иле, что моментально сказалось на листве томатов. Большинство помидор снимала полузрелыми, складывала на подоконник для дозревания.
Кабачки в этом году никак не хотели завязываться- сплошные пустоцветы. Собрали от силы десяток. Зато не заморачивались как хранить: сняли- съели.
Тыквы тоже не давали завязей, как и у соседки,кстати. Вот сейчас, в начале сентября увидела первые маленькие тыковки. Но насколько дозреют- сложный вопрос.Скорей всего обречены.
Нет у меня опыта в этих огородных делах. Да и времени свободного на самом деле- очень мало. А чтобы от огорода был толк- на грядках нужно жить. Мало что растет само. Даже те же кустарники и плодовые деревья- тоже требуют ухода. Иначе болеют, не плодоносят.
Ну и конечно не могло не "добить" мои огородные начинания- 4 недели, которые мы жили на даче.
Зачем нам дача,если у нас есть деревня? Это память. Домик досочка за досочкой собран руками моего папы. Каждое деревце знакомо мне с детства. Вокруг люди, которые уже больше, чем просто соседи. Мне дорого всё это.Здесь я снова возвращаюсь во времена своего счастливого детства, когда были живы родители,когда была большая семья,собирающаяся за огромным столом на веранде.
Я себя утешаю тем, что целью нашего переезда в деревню не была потребность в самообеспечении себя своими продуктами. Это, скорей, хороший бонус ко всем другим плюсам загородной жизни. Вырастить зелень к супу, пару огурцов на салат, клубничку. Всё остальное- только при наличии дикого желания и рвения. А главное- свободного времени. Чтобы уже к середине лета огород не стал в тягость. А это,кстати, очень сложно-соблюсти баланс между "хочу" и "смогу".В следующем году направляю энергию в мирное русло. У нас будет действительно несколько грядок- зато в идеальном порядке и в удовольствие.
В этом году у нас снова курочки. На данный момент осталось 4- 3 красных и одна белая. В день они приносят в среднем по 3-4 яйца. Белая,кстати, более яйценоская, чем красные. Но у "Чешских доминантов" зачастую по 2 желтка в яйце. Нам на еду хватает, хватает на ежедневную выпечку. Насколько выгодно держать кур? Летом вполне нормально, зимой это, конечно, баловство. Возможно, если у тебя несколько десятков кур и ты продаешь яйца- это себя окупит.
А еще договорились о покупке домашнего молока у соседки- она одна единственная держит в деревне корову. Я научилась готовить домашнее масло и сыр. Я выросла на магазинных продуктах,поэтому даже вкус домашнего масла был в диковинку. Одно поняла точно- в магазинном очень много добавок. Вкус домашнего масла сам по себе- сладковатый, но не ярко выраженный. А у магазинного насыщенный,потому что усилители вкуса и ароматизаторы,идентичные натуральным "Топленое молоко","Сливки" и пр. Так что этим летом мы обеспечили себя маслом, сыром и молоком.
Варенья поставила в этом году 2 десятка баночек- клубничное, абрикосовое,лимонное.От другого отказались в пользу замороженных ягод. Все-таки морозить куда полезнее ,чем варить в сахаре.
Порадовал урожай черники и земляники, лесной малины и грибов. Морозилка наполнена до отказа.
Исполнила мечту и приготовила 3 необычных варенья: из шишек, одуванчиков и пионов.
А еще мне подарили закваску для хлеба- теперь у нас каждый день свой домашний хлебушек! Экспериментирую с начинками-семена, орешки, чернослив.
Ну а самая глобальная затея этого лета-газ! Ура, больше мы не будем топиться электричеством,а камин будет разжигаться исключительно для красоты. Уже утвержден проект, куплено оборудование, 17 сентября будет монтаж. Мужу осталось повесить котел и врезать его в систему водоснабжения и отопления и сделать вентотвод. Остальное "под ключ" делает монтажная организация. Очень надеюсь,что через пару недель будем с газом)
Ну а после газа уже займемся детской комнатой и коридором на мансарде.
Время для создания домашнего уюта пришло!И это мне нравится куда больше огородных рекордов.
