Тыквенный Крем суп
Здравствуй мой дорогой читатель! Сегодня хочу тебе рассказать об удивительном рецепте супа который я попробовал в гостях у мамы. И этот суп мне настолько понравился, что я замучал маау расспросами чтобы она мне рассказала, как же приготовить этот чудо крем суп, с чего я был непомерно удивлен. Ну что приступим к приготовлению? Поехали!
Нам понадобится:
- Тыква не сладкая____300гр
- Одна морковь_______1шт
- Картофель__________3-4шт.
- Репчатый лук________1шт.
- Сливки_____________100мл
- Перец и соль по вкусу
- Растительное масл ___4ч.л.
- Сухарики___________200гр.
- Бекон или копченая вырезка____200гр.
Начнем приготовление! Только хочу обратить ваше внимание на то что нам нужна тыква не сладкая иначе вкус самого супа утратит свой вкус в принципи.
- Первым делом, нам нужно очистить овощи от кожуры, а в тыкве еше и от сердцевины, семечки нам не нужны )))
- Потом Нарезаем кубиками тыву, картофель и морковь. Нарезаем все равными кубиками чтобы равномерно варилось и отправляем в кастрюлю. Воды должно быть столько чтобы она чуть слегка покрывала овощи и варим до мягкости
- Пока овощи варятся нарезаем лук мелкими кусочками и жарим на сковородке на 2 ч.л масла, обжариваем до золотистости и убираем в сторону.
- Когда овощи доварились воду не сливаем, а убираем чуть
остыть. Пока остывают овощи бекон нарезаем ломтиками и обжариваем на оставшихся у нас еще 2 ч.л. масла до хрустящей корочки. - Следующим этапом к остывшим овощам добавляем лук и
блендером взбиваем до однородной массы, солим и перчим по вкусу, далее добавляем по чуть чуть сливок, паралельно взбивая все блендером до получения кремовой консистенции и убираем сторону .
- Пока суп настаивается, режим на кубики или на полосочки обжаренный бекон, и высыпаем его в суп, перемешав и оставив в покое на 10-15 минут после цего суп можно смело подавать на стол присыпав его хорошо сухариками и приложив ложку сметаны к подаче.
Вы не поверите, но этот настолько простой и вкусный рецепт напоминает мне ресторанное блюдо за которое хочется платить денег, а по факту он не дорогой и очень сытный и вкусный!
И если вы не любите кушать тыкву как я, то после этого рецепта вы однозначно ее полюбите!
Если вам понравился этот рецепт оставляйте комментарии и ставьте лайки) Всем хорошего настроения и приятного аппетита!
Пока, пока!)
