Турция всегда славилась своими десертами. Если вы любитель сладкого, тогда вам точно стоит отправиться в эту страну за новыми вкусовыми впечатлениями. Сегодня я расскажу о самых вкусных турецких сладостях. Сохраняйте в закладки, чтобы знать, что точно можно попробовать и привезти в качестве подарка.
На мой взгляд, секрет турецких десертов в том, что они приготовлены по оригинальным рецептам без добавления каких-либо пищевых красителей. Добавками к ним могут быть только созданные природой продукты, такие как: мед, фрукты, крахмал и орехи.
Рахат-лукум
Пожалуй, один из самых популярных десертов страны. Разноцветные кубики, внешне напоминающие фруктовый лед, пробовал каждый, кто когда-либо бывал в этой прекрасной стране. По легенде, Сулейман Великий так хотел угодить своей возлюбленной, что приказал своему повару создать лакомство перед которым невозможно устоять. Так и появился этот десерт, изначально изобретенный для возлюбленной самого правителя.
Тулумба
Эту сладость можно отведать на всех рынках Турции. Готовится она очень легко и из простых ингредиентов, но по вкусу не уступает самым изысканным десертам. Заварное тесто обжаривают на огромном количестве масла, а затем щедро поливают шербетом. Сладость получается мягкая внутри, но с хрустящей корочкой.
Кюнефе
Этот десерт отличается необычным сырным вкусом. Все дело в том, что для его приготовления используют тесто, шербет и сыр из коровьего или козьего молока. На вкус он не такой приторный, как многие восточные сладости. Очень оригинально!⠀
Пишмание
Это такая разновидность халвы, но с неимоверно легкой, воздушной структурой. Интересно, что по легенде, этот десерт изначально назывался «шишмание», что в переводе означает «толстушка». По легенде, молодой парень был влюблен в девушку с пышными формами. Ее отец согласился отдать дочь замуж, но приказал ему сделать десерт, нити которог, были бы тоньше волос его дочери. Так и появилась эта сладость, однако, позднее он был переименован в «пишмение», что в переводе означат «раскаяние», так как семейная жизнь не удалась.
Обязательно подписывайтесь на мой инстаграм @STAROVEROVA
