Луковые котлеты в томатном соусе – вкусное дополнение к любому гарниру, который вы сможете быстро приготовить.
Ингредиенты.
Для котлет:
репчатый лук – 6-7 штук,
яйца куриные – 2 штуки,
соль – по вкусу,
мука пшеничная – 2 столовые ложки,
подсолнечное масло – для жарки.
Для соуса:
репчатый лук – 2 штуки,
морковь – 2 штуки,
томатная паста – 3 столовых ложки,
вода – 1 стакан,
подсолнечное масло – 3 столовые ложки,
орегано – 1 чайная ложка,
сахар – 1 столовая ложка,
соль – по вкусу.
Приготовление луковых котлет в томатном соусе.
Сначала нужно очистите весь репчатый лук, который вы подготовили для котлет. Помойте его, разрежьте пополам и затем уже нарежьте кубиками.
Весь лук выложите в удобную миску.
Вбейте куриные яйца и добавьте соль по своему вкусу.
Хорошо перемешайте массу для котлет.
Добавьте пшеничную муку и снова помешайте. Масса для котлет готова.
Котлеты нужно обжаривать на сковороде в горячем растительном масле с двух сторон, пока они не станут румяными.
Для подливы лук и морковь очистите и помойте, затем нарежьте, как вам нравится.
Обжаривайте овощи на сковороде в растительном масле. Овощи должны подрумяниться.
Заливайте воду и томатную пасту. Хорошо помешайте, добавьте соль и сахар. Тушите примерно 15 минут.
В конце приготовления, примерно за 5 минут до того, как будете выключать огонь, добавьте в сковороду орегано. Выложите все котлеты в томатную подливу, накройте сковороду крышкой и тушите 5 минут.
Блюдо готово. Подавайте с крупами, картофелем, вермишелью.
