Всегда любила салат с тунцом. Но в последнее время, когда убрала из рациона мясо и сократила количество рыбы, поняла, что тунец мне совершенно не заходит. Бывают дни, когда очень его хочется. Покупаю банку, съедаю ложечку и чувствую неприятные ощущения. Потому срочно возникла идея, что этот салат нужно заменять на растительный аналог. Если хочется более «рыбного вкуса», то в кофемолке можно перемолоть листы водорослей нори.
Ингредиенты:
- Упаковка нута (консервированный или вареный)
- 3-4 стебля сельдерея
- 1 небольшая луковица (фиолетовая) или репчатый лук
- 50 г каперсов
- Кешью майонез (орехи кешью и гранулированная горчица)
Приготовление:
Сухой нут замочить на ночь, отварить 2 часа. Консервированный обязательно промыть. Сельдерей и лук мелко нарезать, добавить каперсы и все перемешать. Для майонеза замочить на несколько часов орехи кешью, промыть и пробить в блендере с горчицей. Все тщательно перемешать.
Приятного аппетита ❤️
