Благодаря холодильнику еда может оставаться свежей намного дольше. Все рады использовать эту возможность, и многие инстинктивно размещают на полках почти все продукты питания. Между тем, некоторые из продуктов не должны храниться в холодильнике, потому что низкая температура может изменить вкус некоторых продуктов, лишить их питательных свойств и даже - как это ни парадоксально - способствовать более быстрой порче. Вот несколько продуктов, которые не следует хранить в холодильнике.
Помидоры
Самая распространенная ошибка, которую делают многие люди, это положить помидоры в холодильник. Эти овощи не переносят холод и теряют вкус и аромат при низких температурах. Помидоры можно безопасно хранить при комнатной температуре и даже на подоконнике (пока они еще не созрели). А тот момент, когда их кожица начнет морщиться, является признаком того, что их следует съесть, потому что они скоро потрескаются. Вместо того, чтобы положить их в холодильник, приготовьте из них суп или вкусный томатный соус.
Бананы
Бананы, помещенные в холодильник, быстро теряют свои ценные свойства, а их кожура становится коричневой. Тем не менее, эти фрукты требуют немного более низкой температуры, чем комнатная температура, поэтому храните их в прохладном и темном месте.
Мед
Мед, считающийся одним из самых ценных даров природы, богат витаминами, минералами и фолиевой кислотой. Он должен храниться при комнатной температуре, поэтому ни при каких обстоятельствах его нельзя хранить в холодильнике. Также не стоит подвергать его воздействию солнечных лучей, поэтому лучшим местом для меда станут кухонные шкафы. Мед даже после открытия не портится очень долго, при условии, что его берут из банки только чистой ложкой.
Соевый соус
Соевый соус может подчеркнуть вкус многих блюд, а также содержит витамины группы В, фолиевую кислоту и белок. Он не любит низкие температуры, поэтому после вскрытия не стоит ставить его в холодильник. Соевый соус можно хранить в комнатных условиях до нескольких месяцев.
Спасибо, что ознакомились со статьей. О каких еще продуктах вы знаете, которые лучше не хранить в холодильнике?
