Рецепт аранчини с моцареллой и грибами. Как приготовить аранчини? 🍚
Аранчини-это рисовые шарики с разнообразной начинкой.
🍙Я сделала с сыром и грибами, вы можете добавить фарш по вкусу. 🧀 ⠀ ▪️Рис круглый 150 г
▪️Пармезан 30 г
▪️Моцарелла для пиццы 100 г
▪️Шампиньоны 50 г
▪️Яйцо 2 ▪️Базилик
▪️Панировочные сухари
▪️Мука 50 г
▪️Оливковое масло 2 ст.л
▪️Растительное масло для жарки ⠀
1️⃣Рис отварить до готовности, слегка остудить. ⠀
2️⃣Пармезан натереть на мелкой терке, моцареллу- на крупной. ⠀ 3️⃣Шампиньоны мелко нарубить и обжарить до готовности на небольшом количестве оливкового масла, остудить и смешать с моцареллой и щепоткой базилика. ⠀
4️⃣Рис смешать с пармезаном и яйцом. Сформировать на ладони небольшую лепешку из риса, в центр выложить немного начинки, аккуратно свернуть в плотный шарик. ⠀
5️⃣Каждый шарик обвалять в муке, затем в слегка взбитом яйце и панировочных сухарях. ⠀
6️⃣Жарить на разогретом растительном масле на среднем огне до румяности. Переложить на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло ушло и можно подавать. ⠀
*️⃣Есть тёплыми, пока сыр внутри аппетитно тянется. ⠀
♥️Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях. 🙏
