Крыжовник - не только вкусные ягоды, но и очень ценный диетический продукт для больных сахарным диабетом. В них много калия, магния, цинка, большое количество катехинов, флавоноидов, пектина, органических кислот и витамина 《С》.
На Руси эту ягоду начали выращивать монахи в своих садах и назвали 《северным виноградом》. Крыжовник действительно по ценности не уступает винограду и в течение многих сот лет заменял его северным народам.
Ягоды и цветы крыжовника используют для улучшения работы желудочно-кишечного тракта и обмена веществ.
